pelyněk estragon 80g sůl kamenná

Jednodruhová bylinková sůl s estragonem.

Chuť estragonu je silná, zároveň však jemná, mírně hořká, hřejivá, nasládlá s pikantním pepřovým podtónem se stopou anýzové vůně.

Nejlepším pěstovaným odrůdám se říká francouzský estragon a pro francouzskou kuchyni se jedná o nepostradatelnou bylinku. Rozumí si s jakýmikoliv pečenými nebo grilovanými masy, z nichž nejraději má drůbeží a ryby. Stejně dobře poslouží i do marinád k masům. Použít se dá do zeleninových  a vaječných pokrmů, omáček, polévek, do salátů. Dokáže oživit chuť rajčat, dodá lahodnosti okurce, mrkvi nebo houbám. Zároveň usnadní trávení syrové zeleniny. Neobejde se bez něj béarnská ani bešamelová omáčka.

Nebo zkuste osolit cokoliv podle fantazie. S čím Vám naše bylinková sůl chutnala nejlépe? Podělte se s námi o svou zkušenost na info@osoleno.cz.

Estragon pochází ze Sibiře a západní Asie. Do Evropy, kde byl dlouho neznámý, ho dovezli Arabové v době, kdy se zmocnili nadvlády nad Španělskem. Použití k přípravě jídel rozšířil v 16. a 17. století rozvoj klasické francouzské kuchyně.

Obsah: 80g

Objemový podíl bylinky a soli - 4 : 1

Složení: sůl jedlá kamenná s jodem, pelyněk estragon 5%

Určeno k dochucení pokrmů

Skladujte v suchu!

Výrobce: Martin Habart, U Zahrad 161, 390 01 Tábor